При организации питания воспитанников учреждение руководствуется следующими нормативными актами:
- законом от 29 декабря 2012 г. № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»:п. 1 ст. 37 — обязанность по организации питания обучающихся возложена на образовательные организации,
п. 4 ст. 37 — нормативное регулирование обеспечения питанием обучающихся находится в компетенции органов государственной власти субъектов РФ и органов местного самоуправления (определение стоимости питания, источники и правила финансирования питания, определение льготных категорий обучающихся, которые полностью или частично освобождаются от платы за питание, другие организационные вопросы),
в них изложены основные принципы и рекомендации по организации питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах, а также по использованию цикличного меню и ассортимента пищевых продуктов в питании детей,
определяют, в частности, требования к организации питания и технологии приготовления блюд и кулинарных изделий, ассортимент пищевых продуктов, составляющих основу питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений, кратность приема пищи, состав и объем среднесуточных наборов пищевой продукции для организации питания детей, а также перечень пищевой продукции и блюд, которые не допускаются при организации питания детей,
в них перечислены технические регламенты, СанПиНы и федеральные законы, которые необходимо соблюдать образовательным организациям.
Положение об организации питания в МБДОУ
Приказ о создании бракеражной комиссии
Положение о бракеражной комиссии
Положение о родительском контроле за организацией питания
Приказ об ответственном за работу в Меркурии